名稱：美瑛カレーうどん
① 特色評論
相對於富良野主打「オムカレー」，美瑛的在地代表作是美瑛カレーうどん——這是商工會推動、用全美瑛產食材的新 ご当地グルメ，地元定義嚴格：麵用美瑛產小麥「香麦」、做成麵／咖哩醬／配料分開盛的「つけ麺（沾麵）」style、需通過 6 項條件。湯頭咖哩濃、麵體厚實，是町民日常會點的一碗，觀光攻略常只寫美瑛蔬菜餐而漏掉它。多家在地食堂與道の駅（だいまる、道の駅丘のくら 香麦食堂、戀やKOI-YA 等）都吃得到，可比較各家版本。
② 推薦依據透明
- 官方：美瑛カレーうどん官網（bieicurry.com）「提供店一覧」與 6 項條件（麵用美瑛產香麦／つけ麺別盛／用美瑛產豚しゃぶ肉與季節美瑛蔬菜等）。
- 北海道在地電視 HTB「イチオシ！」 報導為美瑛的「世界唯一的味」ご当地グルメ。
- だいまる 店頭一杯價格依店而異，現場確認；道の駅版約 880 円（偵察值，含稅，請現場確認）。
③ 實戰攻略
- 認明官網「提供店一覧」上的店，才是符合 6 條件的正版。
- 麵／醬／菜分盛、沾著吃是特色，照在地吃法自己組合。
- 全年供應，午餐人氣。
④ 無車怎麼到
集中在 JR美瑛駅徒歩圈（だいまる徒歩約 7 分、道の駅丘のくら徒歩約 3 分）。詳見 05。