①特色評論 釧路三大ソウルフード之一「スパカツ」的元祖：滾燙鐵板上鋪肉醬義大利麵、再壓一片炸豬排，寒冷氣候下從第一口到最後一口都熱呼呼。1959年(昭和34年)創業，創業者小泉俊一於1960年前後誕生スパカツ原型，是釧路市民從小吃到大的洋食記憶，跟觀光海鮮完全是兩個世界。
②推薦依據透明 2024年度獲文化廳「100年フード(未來部門)」認定(官方文化資產級背書)；MouLa HOKKAIDO等在地媒體以「地元民が通うB級グルメ」為題報導「泉屋風ピリ辛」；泉屋官方、ひがし北海道Style專文。
③實戰攻略 經典點スパカツ；吃辣可挑「泉屋風ピリ辛」。份量豪邁，空腹再來。鐵板四季皆宜、夏天也照吃。營業約11:00–21:00(LO20:30)。
④無車怎麼到 總本店在末廣町(末広町2丁目28)，JR釧路駅與幣舞橋皆近，市區內徒步可達。