日 在地對「發祥地正統」很執著：元祖ザンギ是「骨付き」一羽ぶつ切り、醤油生姜ベース，釧路在地圈甚至有「函館vs釧路發祥之爭」的話題，骨付き才被視為元祖。
①特色評論 北海道名物炸雞「ザンギ」1960年前後發祥於此——1958年以燒鳥店開業，1960年前後創業者桑原清把整隻若鶏連骨剁塊下鍋油炸而爆紅("ザンギ"之名也出自桑原)。地元評語很傳神：「與其說是發祥地，不如說是大眾酒場的等級高到爆」。這是釧路人喝酒配ザンギ的日常場，不是觀光餐廳。秘傳薄味醬底，帶骨更香。
②推薦依據透明 多家媒體一致認證ザンギ發祥店、創業者桑原清(JTRIP/Walkerplus/日經專題)；在地創作者「裸電球ぶら下げて」「厚別おじさん」實測長文盛讚其大衆酒場底蘊。
③實戰攻略 帶骨ザンギ是招牌，啤酒配剛炸起的那盤最對味；營業約17:00–翌0:30、定休週日(出發前再確認)；歡樂街老店，適合無車者市區夜食。
④無車怎麼到 釧路市區栄町歡樂街(JR釧路駅徒步約10分)，無車友善。