美食｜G_西胆振（登別・洞爺・室蘭）

地域：G_西胆振（登別洞爺室蘭） ｜ 季節：夏季（8 月主力、延伸 9 月上旬）｜ 前提：無車旅人（JR＋道南バス＋徒步） 視角標記：🗼＝觀光客必訪 ／ 🏠＝在地人推薦（地元民・隱藏版） 交通票價／班次／PASS 一律見《05_無車交通總攻略》，本檔只寫「最後一哩＋回程末班＋特殊接駁」。 數字／營業狀態以查證當下（2026/06）為準，標 ⚠️ 者請出發前再確認。

0. 本區美食地圖：三條味覺主軸

西胆振的「吃」不像函館圈靠海鮮丼一招打天下，而是鐵之街（室蘭）的勞工 soul food ＋ 溫泉鄉的地獄主題創作料理 ＋ 洞爺湖畔的昭和洋食老舖，三條軸彼此差異很大：

無車旅人的取捨：室蘭やきとり／カレーラーメン的發祥店多在室蘭市區（東室蘭・中央町），不在溫泉街；若行程只住登別溫泉、不進室蘭市區，可改吃「一平 登別店」「味の大王 登別溫泉店」這兩家把室蘭味道帶進溫泉街的分店（詳見各條 🚃）。

1. 室蘭やきとり（實為豚肉）

1-1. 🏠 やきとりの一平 登別店

• ① 特色評論：把「室蘭やきとり」帶進登別、無車旅人最容易吃到的一家。所謂「やきとり」完全是豚肉＋洋蔥串，上桌附一坨黃色洋芥末（洋がらし），這是室蘭流派的鐵則——沾洋芥末吃，解膩又提香，是道南鐵之街勞工的下酒 soul food。這是地元日常居酒屋，不是觀光店，晚上才開，氣氛是當地人喝一杯的調性。
• ② 推薦依據透明：「やきとりの一平」為昭和 25 年（1950）室蘭輪西創業的老舖系統（本店現於室蘭中島町），登別店為其分店 ⚠️（分店開業年份未逐項核實）；農林水産省「うちの郷土料理」收錄「室蘭やきとり＝豚・玉ねぎ・洋がらし」；食べログ／官方 e-ippei.com 在列。
• ③ 實戰攻略：營業 月～土 17:00–23:30（L.O. 22:30）、日・祝 17:00–22:30、週三休 ⚠️。只做晚場，午餐到不了。點「やきとり（精肉）」配生啤是基本款。住址為登別市登別東町2-26-2（注意不是溫泉街，是 JR 登別駅那一側）。
• ④ 🚃 無車怎麼到：JR 登別駅徒步約 4 分。它在 JR 駅側，不在登別溫泉街上——若你住溫泉街，需先搭道南バス下山到登別駅周邊（巴士＋末班見 05）；反過來，這家很適合「抵達／離開登別當天、在駅附近吃一頓」。

1-2. 🏠 やきとりの一平 中島本店（室蘭母店）

🇯🇵 在地認同脈絡：室蘭市民從小「家裡しょっちゅう食べてた」、聚會口頭禪是「去○○家吃やきとり吧」，是家庭日常而非外食名店；出市後才驚覺「別處的やきとり不是豬肉」的文化衝擊正是室蘭認同核心。一平初代揭「一味平等」匾，意指製鐵所職員到工人不分上下同席。

• ① 特色評論：想吃「最本格」的室蘭やきとり，就要進室蘭市區的母店。昭和 25 年（1950）創業（初代於室蘭輪西町起家，昭和 60／1985 年遷至中島町現址），是室蘭やきとり的元祖系老舖之一，掘りごたつ小上がり，是室蘭市民從小吃到大的店。豚串、洋蔥、洋芥末三位一體，配的是「鐵之街」的氣味。
• ② 推薦依據透明：官方 e-ippei.com「一平について」（昭和 25 年創業、輪西起家、昭和 60 年遷中島町）、室蘭觀光官方 muro-kanko.com「やきとりの一平 本店」頁、食べログ（室蘭・東室蘭エリア）長年高評。
• ③ 實戰攻略：晚場居酒屋型態 ⚠️（精確營業時間／公休請以官方 e-ippei.com 或預約網覆核）；外帶可。室蘭市區用餐後要算好回程。住址室蘭市中島町 1-17-3。
• ④ 🚃 無車怎麼到：位於室蘭市中島町（東室蘭駅前的鬧區），JR 東室蘭駅側徒步可達。從登別／洞爺過來需搭 JR 室蘭本線到東室蘭，回程末班 JR 早，務必先抓（見 05）；只為這一家專程進室蘭市區，無車成本偏高，建議併入「室蘭半日線」一次解決。

2. 室蘭カレーラーメン

2-1. 🗼🏠 味の大王 室蘭本店（室蘭カレーラーメン發祥老店）

• ① 特色評論：室蘭三大名物之一「カレーラーメン」的發祥老店。咖哩湯底的拉麵——濃稠咖哩湯裹住熟成中太麵，為了讓港邊／鐵工廠的工人喝完整碗都還熱呼呼而生，禦寒性十足。是觀光客也朝聖、在地人也認的雙棲名店。
• ② 推薦依據透明：室蘭カレーラーメン發祥脈絡見維基「味の大王」／室蘭觀光官方 muro-kanko.com；食べログ高評。⚠️ 2025/2/10 創業者小柳弘氏逝世（享 83 歲，維基「味の大王」記載），惟店舖目前仍營業，老店經營狀態出發前再確認。
• ③ 實戰攻略：營業約 11:00–15:00 前後 ⚠️（不同來源顯示 14:30 或 15:00 L.O.，請以現場為準）、週二休 ⚠️。只做午餐，是名店、午餐時段易排隊。位於室蘭市中央町。
• ④ 🚃 無車怎麼到：在室蘭市中央町（舊市街），需搭道南バス從東室蘭往室蘭市區（中央町），班次不密 ⚠️。建議併入室蘭半日線；午餐限定＋週二休＋班次稀三重門檻，無車排程要嚴格對表（見 05）。

2-2. 🗼 味の大王 登別溫泉店（地獄ラーメン・把室蘭味帶上山）

• ① 特色評論：住登別溫泉、不進室蘭市區，又想嚐「味の大王」系咖哩拉麵的解法。招牌是主題感十足的**「地獄ラーメン」**——基礎「0 丁目」已平衡好辣與旨；想挑戰可一匙一匙加特製南蛮（每匙辣度升至 1 丁目、2 丁目…），完食高丁目者名字會上牆。另有味噌咖哩拉麵。
• ② 推薦依據透明：ぐうたび北海道／るるぶ&more.／食べログ；地獄ラーメン辣度分級依官方／旅遊媒體。⚠️ 「0 丁目」價格各家標示不一（有資料記 900 円、亦有資料記逾千円），以現場菜單為準、不在本檔寫死。
• ③ 實戰攻略：營業 11:30–15:00（L.O. 14:50）⚠️；部分資料另列 21:00–24:00 晚場、定休為火曜（一說第 1・3・5 週火曜） ⚠️——午晚場與公休各來源不一，出發前務必確認。店主／在地評價多推 0 丁目（平衡最好），不必硬吃辣上牆。無停車場——對無車者反而無差。住址登別溫泉町 29-9。
• ④ 🚃 無車怎麼到：就在登別溫泉街上，住溫泉街者徒步可達；JR 登別駅轉道南バス約 15 分上溫泉街（見 05）。

3. 登別溫泉街食（地獄・閻魔主題）

3-1. 🗼🏠 温泉市場（海鮮食堂＋閻魔やきそば）

• ① 特色評論：登別溫泉街上閻魔堂旁最熱鬧的海鮮食堂，一店兩吃——既有北海道海鮮（毛蟹、活帆立、活牡蠣、ばふんうに、海鮮丼等），又有登別在地 B 級名物**「閻魔やきそば」**（平麵＋海鮮料＋微辣醬，名字取自地獄谷閻魔大王）。觀光客來吃海鮮、在地人也認它是溫泉街可靠的一餐。
• ② 推薦依據透明：官方 onsenichiba.com、登別ブランド推進協議会加盟頁、食べログ／4travel；閻魔やきそば約 980 円。
• ③ 實戰攻略：食堂用餐約 11:30–19:30（L.O.）、20:00 打烊 ⚠️（受付 9:00–21:00）；白天吃海鮮、傍晚泡完湯吃閻魔やきそば配啤酒都合適。海鮮為時價、夏季旬物較足。
• ④ 🚃 無車怎麼到：登別溫泉街上、道南バス「登別温泉」總站徒步可達。JR 登別駅轉道南バス約 15 分上山（見 05）。住溫泉街者徒步即達，是無車旅人在溫泉街用餐的首選之一。

3-2. 🗼 閻魔軒（じごくのラーメンや・激辛閻魔ラーメン）

• ① 特色評論：2023 年開於登別溫泉街、以「激辛」立名的拉麵專門店，招牌「閻魔ラーメン」「極・閻魔ラーメン」「閻魔担々麺」，主題感與辣度都拉滿。與味の大王登別店的咖哩系是兩種路線，溫泉街「地獄主題」雙雄。
• ② 推薦依據透明：食べログ／在地グルメ部落格 sumufumu.net 實食記；NAVITIME 地點資訊。
• ③ 實戰攻略：營業約 11:00–15:00、週三休 ⚠️（出發前再確認）。住址登別溫泉町。怕辣者可點非激辛品項。
• ④ 🚃 無車怎麼到：登別溫泉街上，道南バス「登別温泉」總站徒步可達；JR 登別駅轉道南バス約 15 分（見 05）。

3-3. 🏠 登別閻魔やきそば（在地 B 級・溫泉街多店供應）

• ① 特色評論：不是單一店、而是登別品牌推進協議會推的「在地共通グルメ」——市內加盟店供應，是地元主動打造的城市名物，溫泉街與市區都吃得到。三大掟：北海道產小麥平麵、閻魔大王指定的祕傳醬、登別（近郊）產食材至少一品。
• ② 推薦依據透明：登別ブランド推進協議会官方 noboribetsubrand.jp（三大掟、2025 年 24 加盟店、2024/3 末累計逾 60 萬食）。
• ③ 實戰攻略：認明加盟店招牌即可；每家做法在框架內各有特色。全年供應。
• ④ 🚃 無車怎麼到：溫泉街加盟店（如溫泉市場）道南バス「登別温泉」總站徒步可達（見 05）；市區加盟店近 JR 登別駅。

3-4. 🏠 のぼりべつ酪農館（霜淇淋・泡湯後甜點）

• ① 特色評論：用現擠新鮮牛乳做的濃厚霜淇淋與「ミルクどら焼き」，口溶滑順、後味清爽，是溫泉街散策、泡完地獄谷溫泉後的在地解熱甜點。
• ② 推薦依據透明：登別溫泉グルメ整理（なっぷ／じゃらん地域グルメ）列為溫泉街人氣乳製品店。⚠️ 具體營業時間／公休未逐項核實。
• ③ 實戰攻略：邊走邊吃的小點，適合排在地獄谷散策或鬼花火夜場之間。
• ④ 🚃 無車怎麼到：登別溫泉街內，道南バス「登別温泉」總站徒步可達（見 05）。

4. 洞爺湖食

4-1. 🏠 レストラン望羊蹄（洞爺 1946 洋食老舖）

• ① 特色評論：洞爺湖溫泉街中心、1946 年（昭和 21）創業的正統洋食老舖，店名取自能望見的「羊蹄山」。招牌ポークチャップ（豬排淋祕傳多明格拉斯醬）與漢堡排，醬汁用近郊蔬菜、幾十年不斷續加熬製。這是地元客、名人、甚至當地人婚喪喜慶都會來的「家鄉洋食」，不是飯店餐廳的觀光味。
• ② 推薦依據透明：官方／地球の歩き方／SASARU／ココふる（2024 屆 78 年、創業 1946、地元＋著名藝人光顧）；食べログ洞爺洋食類在列。已查證 2025 仍營業。
• ③ 實戰攻略：營業 午 11:00–15:30、晚 17:00–20:30、不定休 ⚠️。ポークチャップ（單品）200g 約 1,750 円（白飯另計約 350 円）⚠️；亦有附飯・湯・飲料的套餐組合。可外帶（テイクアウト）——花火前買回湖畔吃也行。人氣老舖、尖峰會等位。
• ④ 🚃 無車怎麼到：洞爺湖溫泉街中心、道南バス「洞爺湖温泉」總站徒步可達。JR 洞爺駅轉道南バス約 20 分到溫泉街（見 05）。住溫泉街者徒步即達。

4-2. 🗼🏠 洞爺湖 岡田屋（白いおしるこ・にしん丼）🚨 招牌甜點 2026/6/8 終売

• ① 特色評論：溫泉街創業逾 80 年老舖甘味処。名物**「白いおしるこ」**（白餡＋白玉＋北海道牛奶、純白的紅豆湯），是地元發想的代表甜點；另有昭和創業以來的「にしん丼」與北海道產豬排咖哩。
• ② 推薦依據透明：官方 okadaya-toya.com／網店公告、食べログ／Retty。🚨 重大注意：依官方網店公告，招牌「白いおしるこ」已於 2026/6/8 終売——即 2026 年 8 月造訪時這道招牌甜點已停售（已查證屬實 ⚠️ 內用是否同步停供仍建議向店家確認）；にしん丼等其他餐點不受影響。出發前可向店家（0142-75-2608）或官網再確認。
• ③ 實戰攻略：營業約 10:00–16:00 ⚠️。「白いおしるこ」已終売，請改點にしん丼或現烤どら焼き等。
• ④ 🚃 無車怎麼到：洞爺湖溫泉街內、道南バス「洞爺湖温泉」總站徒步可達（見 05）。

4-3. 🗼🏠 わかさいも本舗 洞爺湖本店／仙堂庵（噴火湾ホタテそば・いもてん）

• ① 特色評論：洞爺百年銘菓「わかさいも」（大正 12／1923 創業，不用番薯卻仿烤地瓜口感的招牌菓子）本店。1F 有現炸**「いもてん」實演可邊逛邊吃；2F 和食「仙堂庵」名物「噴火湾ほたて」系料理**用噴火灣產帆立，座位可眺洞爺湖至有珠山方向。
• ② 推薦依據透明：官方 wakasaimo.com（大正 12 年創業、本店 2F 仙堂庵和食可眺洞爺湖）、維基「わかさいも」；mogtrip 等。
• ③ 實戰攻略：夏季噴火灣帆立旬、いもてん現炸最好吃；可結合花火／遊覽船順買伴手。
• ④ 🚃 無車怎麼到：洞爺湖溫泉街本店，道南バス「洞爺湖温泉」方面巴士可達（見 05）。

4-4. 🗼 洞爺湖溫泉街海鮮・帆立料理（湖畔午餐）

• ① 特色評論：洞爺湖溫泉街上多家食堂主打噴火灣產帆立（ホタテ）——帆立丼、帆立咖哩是夏季旬味代表。對無車旅人來說，住溫泉街＝步行範圍內就能吃到湖區海鮮午餐，不必移動。
• ② 推薦依據透明：洞爺湖溫泉觀光協會官方 laketoya.com「飲食」頁、じゃらん地域グルメランキング、Retty 洞爺ランチ整理。⚠️ 個別店家營業日／公休請以官方／食べログ覆核。
• ③ 實戰攻略：帆立丼／帆立咖哩是入門首選；部分炭火焼ダイニング午間 set 有平價選項 ⚠️（價格隨店與季節變動）。
• ④ 🚃 無車怎麼到：集中在洞爺湖溫泉街，道南バス「洞爺湖温泉」總站徒步可達（見 05）。

5. 室蘭市區・在地海鮮食堂

室蘭半島除了やきとり／カレーラーメン，港町本色仍有海鮮。惟室蘭市區無車回程末班 JR／巴士偏早，海鮮食堂建議午餐處理（見 05）。

5-1. 🏠 室蘭市區海鮮（港町在地食堂）

• ① 特色評論：室蘭是噴火灣與太平洋交界的漁港城，在地食堂供應當令鮮魚定食、刺身。相較函館朝市的觀光客取向，室蘭的海鮮食堂更像「市民日常的一頓飯」，價格與氛圍都實在。
• ② 推薦依據透明：室蘭觀光官方 muro-kanko.com「eat-buy」分類、食べログ室蘭エリア。⚠️ 本區未鎖定單一名店、具體店名／營業請以室蘭觀光官方與食べログ最新資訊覆核（道南近年名店閉店多，務必出發前確認）。
• ③ 實戰攻略：建議午餐時段吃，避免被室蘭市區的早末班綁住。
• ④ 🚃 無車怎麼到：JR 室蘭駅／東室蘭駅周邊及道南バス沿線；併入「室蘭半日線」與地球岬、やきとり、カレーラーメン一起跑最有效率（路線與末班見 05）。

6. 無車旅人・西胆振美食速查

無車鐵則（細節一律見 05）：

1. 室蘭市區（やきとり中島本店・カレーラーメン室蘭本店・市區海鮮）回程末班早＋班次稀，建議併成「室蘭半日線」一次跑、且盡量午餐處理。
2. 登別／洞爺溫泉街上的店徒步即達，無車最省力——住溫泉街者把吃集中在街上。
3. 多家為午餐限定或固定公休（味の大王室蘭本店午限・週二，一平登別週三，閻魔軒週三，味の大王登別店午晚場與公休各來源不一 ⚠️），排程務必對表避開公休。

7. ⚠️ 2026 營業／變動注意清單

• 🚨 洞爺湖 岡田屋「白いおしるこ」已於 2026/6/8 終売——2026/8 造訪時招牌甜點已停售，請改點にしん丼等其他餐點（不受影響）。內用是否同步停供仍建議去電確認。
• 味の大王 室蘭本店：創業者 2025/2/10 逝世（享 83），店舖目前仍營業，但老店經營狀態建議出發前再確認；營業時間各來源 14:30／15:00 不一。
• 味の大王 登別溫泉店：地獄ラーメン「0 丁目」價格各來源不一致（900 円～逾千円），本檔不寫死、以現場菜單為準；午晚場與公休（火曜／第 1・3・5 週火曜）亦各來源不一，務必確認。
• 各店營業時間／公休多為二手或當季資料（標 ⚠️ 處），尤其午餐限定店、週二／週三休店，出發前以官方或食べログ覆核。
• 室蘭市區海鮮食堂未鎖定單一名店——道南近年名店閉店多，請以室蘭觀光官方 muro-kanko.com 與食べログ最新資訊為準。
• 道南バス／JR 之末班時刻與班距會逐季調整，所有「回程末班」一律以《05_無車交通總攻略》當年版為準。
• 參考：洞爺湖ロングラン花火大會 2026 為 4/28–10/31 每晚 20:45 起約 20 分（laketoya.com），8 月造訪期間有花火，望羊蹄外帶可配花火夜。

資料來源（主要）

• レストラン望羊蹄 官方／じゃらん／SASARU／ココふる／mogtrip（營業時間・ポークチャップ 1,750 円）
• やきとりの一平 官方 e-ippei.com（昭和 25 年創業・中島本店）／室蘭觀光 muro-kanko.com／食べログ／旅色
• 農林水産省「うちの郷土料理」（室蘭やきとり）
• 味の大王 室蘭本店：食べログ／muro-kanko.com／維基「味の大王」（創業者 2025/2/10 逝世）
• 味の大王 登別溫泉店：ぐうたび北海道／るるぶ&more.／食べログ（營業・地獄ラーメン分級）
• 温泉市場 官方 onsenichiba.com／登別ブランド推進協議会／食べログ・4travel（食堂 11:30–19:30 L.O.・閻魔やきそば約 980 円）
• 閻魔軒：食べログ／sumufumu.net／NAVITIME／トーホウリゾート（2023 開業）
• 登別ブランド推進協議会 noboribetsubrand.jp（三大掟・2025 年 24 店・2024/3 末累計 60 萬食）
• 洞爺湖 岡田屋 官方 okadaya-toya.com／網店終売公告（白いおしるこ 2026/6/8 終売）／食べログ・Retty
• わかさいも本舗 官方 wakasaimo.com／維基「わかさいも」（大正 12 年創業・仙堂庵）
• 洞爺湖溫泉觀光協會 laketoya.com（飲食頁・花火 4/28–10/31）／じゃらん・Retty
• 道南偵察 JSON（觀光.json／在地.json）西胆振部分